Veröffentlicht auf: 25/10/2021
Wir finden heraus, welche Hanfmehl-Eigenschaften und seine wichtigsten Kücheneinsätze sind
In letzter Zeit wurde oft von den beträchtlichen Eigenschaften von Marijuana samen gehört, aus denen weltweit ein wertvolles Öl extrahiert wird, das in der Lebensmittelindustrie verwendet wird.
Aus Samen wird aber auch Mehl hergestellt, ein Produkt, das sich nicht nur als sehr angenehm, sondern auch reich an Nährstoffen erwiesen hat, die für den menschlichen Organismus in verschiedenen Blickwinkeln von Vorteil sind.
Cannabismehl kann offenbar nützlich sein, um das Immunsystem zu stärken und sowohl das Nerven- als auch das Hormonsystem zu regulieren.
Aber wie wird diese besondere Zutat in der Küche verwendet?
Ist es für alle zugänglich?
Das erfahren wir in den nächsten Absätzen.
Cannabismehl: Vorteile und Neugier
Hanfmehl wird durch Mahlen der zuvor gepressten Cannabis samen erzielt.
Ihre Produktion ist keineswegs neu, aber vorher hörte man nichts davon, weil sie ausschließlich für die Fütterung verschiedener Tierarten bestimmt war.
Erst vor kurzem wurde festgestellt, dass sein Geschmack nicht nur sehr angenehm ist, sondern auch, dass dieses Lebensmittel besonders für den Verzehr durch die Menschheit geeignet ist.
Beachten Sie, dass Cannabissamenmehl alle acht essenziellen Aminosäuren enthält, auch solche, die in der Regel in pflanzlichen Proteinen knapp sind und auch ein Lebensmittel sind, das besonders reich an Omega 3 und Omega 6 (ausgezeichnete Antioxidantien) ist.
Zu den Eigenschaften von Hanfmehl gehört auch ein hoher Anteil an Ballaststoffen und Mineralsalzen wie Kalium, Eisen, Zink und Magnesium.
Zusätzlich zu dem, was gerade gesagt wurde, möchten wir angeben, daß Hanfmehl leicht verdaulich ist (65 % des Proteins im Produkt besteht aus Edestin) und daß es auch von Zöliakiepatienten verzehrt werden kann, da es glutenfrei ist.
Und nicht nur das, die Tatsache, dass Hanfmehl einen niedrigen glykämischen Index hat, bedeutet, dass es auch für Diabetes-Patienten geeignet sein kann.
Aber hat Cannabismehl neben diesen vorteilhaften Eigenschaften Kontraindikationen?
Sicherlich ist es wichtig, den Verzehr von Cannabissamenmehl bei einer Pflanzenallergie zu vermeiden und auch, wenn Sie blutdrucksenkende und antiaggregationelle Medikamente einnehmen.
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Wie verwendet man Hanfmehl? Die häufigsten Rezepte.
Cannabismehl hat einen Geschmack, der so sehr an Haselnuss erinnert, weshalb es verwendet werden kann, um so viele Rezepte zu verschönern.
Es handelt sich meist um eine Teigzutat, die sowohl für herzhafte Gerichte wie Nudeln, Pizzen, Fladenbrote und Brot als auch für Gebäck wie Kuchen, Kekse usw. hervorragend geeignet ist.
In welchen Rezepten wird Hanfmehl am häufigsten verwendet?
Zweifellos, um frische Pasta zu machen (in den am meisten beschichteten Märkten, finden Sie, es auch bereit), ideal, um sowohl Gemüse als auch Land- oder Meeresdressings zu kombinieren.
Auch die Rezepte der Teigwaren für die eigenartigsten Pizzen und Fladenbrote, insbesondere in Kombination mit anderen Körnern, sind sehr fruchtig: Hanfmehl verleiht den zusätzlichen rustikalen Hauch, der perfekt zu den schmackhaftesten und sanfteren Toppings passt.
Und dann sind da noch die Süßigkeiten: Hanfmehl eignet sich hervorragend für hausgemachte Torten, Frühstücksmuffins oder für die Anreicherung der Rezepte klassischer Familienküchen.
Sie müssen es nur noch beweisen!
Wo Cannabismehl zu kaufen und wie viel es kostet
Cannabismehl ist ein Nischenfutter, das normalerweise aus Cannabissamen stammt, die aus Bio-Plantagen gewonnen werden, weshalb es bis zu einigen Jahren nicht ganz einfach war, es zu finden.
Heute finden Sie sie jedoch nicht nur in den am meisten versorgten Märkten, sondern auch in Bio-Lebensmittelgeschäften.
Was die Kosten betrifft, so sagen wir, dass ein Pfund Hanfmehl derzeit durchschnittlich 5 bis 15 Euro kostet.
Weiterlesen: Sammlersamenverkauf: Hier ist es, wo sie zu kaufen
Zum Abschluss
Wie wir gesehen haben, ist Cannabismehl ein sehr vielseitiges Lebensmittel, das genutzt werden kann, um sowohl süße als auch herzhafte Gerichte zu verschönern.
Es ist ein nährstoffreiches Produkt, leicht zu verdauen und das wegen seiner Eigenschaften besonders von Veganern und Zöliakiepatienten geschätzt wird.
Wenn es Sie fasziniert hat, müssen Sie nur Cannabissamenmehl in Ihre nächsten Rezepte aufnehmen.
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