Veröffentlicht auf: 22/07/2022
Aus diesem Grund kann kein Hanf-Sativa-Honig gewonnen werden.
Die Regale aller Märkte sind jetzt voll mit aromatisierten Produkten. Allerdings stößt man oft auf Produkte, die als etwas bezeichnet werden, was sie nicht sind. Ein Beispiel? Sojamilch, ein Produkt, das von so vielen Menschen konsumiert wird. Schade, dass der korrekte Name „Sojadrink“ lautet, zumindest bis diese Pflanze den Status eines Säugetiers erlangt und gemolken werden kann. Ein ähnlicher Fehler wird auch beim Hanfhonig gemacht.
In diesem Artikel erfahren Sie, warum es diese Art von Honig nicht gibt und nicht hergestellt werden kann, und Sie erfahren, was der Unterschied zwischen Honig und einer Lebensmittelzubereitung ist.
Hanfhonig: ein begehrtes, aber nicht existierendes Produkt
Auch wenn Sie im Internet auf einige Seiten stoßen, auf denen von Pseudo-Bienentrainern und E-Commerce-Angeboten für Hanfhonig die Rede ist, sollten Sie von vornherein wissen, dass es technisch unmöglich ist, dieses Produkt zu erhalten. Der Grund dafür ist einfach: Honig wird von Bienen produziert, weil sie Nektar verarbeiten können, aber die Cannabispflanze produziert keinen Nektar.
Ja, es stimmt: Pflanzensekrete von Hanf können in einem Blütenhonig enthalten sein, aber das reicht nicht aus, um ein Produkt als „Hanfhonig“ zu qualifizieren. Dies wird durch ein offizielles EU-Dokument, die EWG-Richtlinie von 1974, verdeutlicht, in der Honig wie folgt beschrieben wird: „ein Nahrungsmittel, das von Hausbienen aus dem Nektar von Blüten oder Sekreten von lebenden Pflanzenteilen hergestellt wird oder auf ihnen zu finden ist, das sie suchen, verarbeiten, mit ihren eigenen spezifischen Stoffen verbinden, speichern und in den Waben des Bienenstocks reifen lassen“.
„Nun ja, aber einige Spuren von Hanf können im Blütenhonig enthalten sein. Reicht das nicht aus, um ein Produkt mit solchen Eigenschaften als ‚Hanfhonig‘ bezeichnen zu können?“
Jetzt, das ist nicht genug! Lassen Sie uns etwas Licht in die Angelegenheit bringen.
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Hanfhonig, nein. Lebensmittelzubereitung aus Hanf, vielleicht.
Wie Sie wissen, flattern die Bienen auf der Suche nach Nektar durch die Felder und entfernen sich dabei einige Kilometer vom Bienenstock. Daher können neben Pollen und anderen Spuren von Pflanzensekreten auch Verunreinigungen mit dem Nektar in den Bienenstock transportiert werden und im Honig enthalten sein. Es handelt sich in jedem Fall um unbedeutende Mengen.
Dies ist wahrscheinlich auch dem Franzosen bekannt, der unter dem Spitznamen Nicolas Trainerbees (Nikolaus der Bienentrainer) berühmt wurde und behauptet, einen Weg gefunden zu haben, Bienen auf die Produktion von Hanfhonig zu trainieren. Dieser nette Mann nennt sich selbst den Erfinder von Cannahoney, einem Honig, den er dank seiner Fähigkeit, Bienen zu „trainieren“, Hanfharz zu sammeln und in den Bienenstock zu bringen, produziert.
O. K., nehmen wir an, es ist ihm gelungen, vielleicht eine zuckerhaltige Substanz auf die Hanfblüten zu streuen, um die Bienen anzulocken. Schade, dass die Bienen aus dem Harz Propolis und keinen Honig machen! Auch hier würde das Cannabisharz nicht für den Honig verwendet, sondern um den Bienenstock zu versiegeln. Die im Enderzeugnis zu findenden Spuren reichen nicht aus, um diese Verbindung als „Hanfhonig“ zu definieren.
Man könnte es höchstens als Hanf-Lebensmittelzubereitung bezeichnen. Tatsächlich gibt es eine ziemlich klare Trennung zwischen Honig und Lebensmittelzubereitung. Sobald dem Honig ein Aromastoff oder ein anderer Fremdstoff zugesetzt wird, darf er nicht mehr als Honig, sondern nur noch als Lebensmittelzubereitung verkauft werden. Kurz gesagt, es gibt keinen Hanfhonig, also trauen Sie niemandem, der Ihnen ein solches Produkt anbietet und dafür viel Geld verlangt.
Rezept zur Herstellung von Hanfhonig (Lebensmittelzubereitung)
Wenn Sie eine Lebensmittelzubereitung wünschen, die den Geschmack und die Eigenschaften von Honig mit denen von Hanf verbindet, können Sie sie ganz einfach zu Hause herstellen. Bedenken Sie jedoch, dass Cannabisnebenprodukte große Mengen THC enthalten können, eine psychotrope Substanz, die von Person zu Person unterschiedliche Auswirkungen haben kann. Wenn Sie also mit der Zubereitung fortfahren wollen, sollten Sie Ihre Toleranz gegenüber Cannabinoiden berücksichtigen und daran denken, dass sie in Italien illegal sind.
Was benötigt man für die Zubereitung von Honig-Hanf-Lebensmitteln? Natürlich ein Glas Honig, etwas Cannabis-Tinktur, ein Gefäß, das zum Kochen im Wasserbad geeignet ist, und einen Topf. Sobald die Dosierung der Tinktur festgelegt ist (z. B. eine Dosis pro Esslöffel Honig), müssen die beiden Komponenten im Behälter gemischt werden. Dann das Wasser im Topf zum Kochen bringen und den Behälter mit der Mischung hineinstellen. Dann im Wasserbad kochen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich die Farbe gleichmäßig verteilt.
Nach Beendigung des Kochvorgangs wird das Produkt abgekühlt und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.
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Zusammenfassend
Wenn Sie eine Leidenschaft für Cannabis haben, interessieren Sie sich vielleicht für die vielen Derivate dieser Pflanze. Heute haben Sie jedoch festgestellt, dass Honig nicht als solcher betrachtet werden kann. Aber auch wenn die Hanfblüten keinen Nektar produzieren, können aus dieser Pflanze viele andere essbare Produkte hergestellt werden, insbesondere aus den Samen.
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